Pietro Perugino e il paesaggio del Trasimeno
Piazza Mazzini
06061 (PG)
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Hospites Sacri Sunt.
Vi diamo il benvenuto in un viaggio gastronomico dove semplicità ed armonia, profumi e sapori senza tempo, sono i punti cardinali del nostro cammino. Vi saranno proposti itinerari gastronomici legati alla memoria, al territorio, alle stagioni, alla tradizione marinara e lacustre. Potrete scegliere di gustare le nostre proposte nelle accoglienti sale del ristorante oppure nella suggestiva taverna dove potrete assaporare i piatti della cosiddetta «cucina povera» che l’abilità e la sapienza delle donne contadine ci ha lasciato come eredità da conservare.
Esempio di menu:
Tris di bruschette di lago con tinca affumicata, persico e uova di carpa regina
Stringoli verdi al persico e pere
Tegamaccio (zuppa di pesce di lago)
Contorno di stagione
Salame del Re
Euro 25,00 (bevande escluse) (min. 2 pax.)
(da ottobre a maggio chiuso il mercoledì)
Vino consigliato
Nuricante Trasimeno Grechetto DOC
«Duca della Corgna» - Cantina del Trasimeno - Castiglione del Lago
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